Industriel ist eine Herstellungskategorie der französischen Appellation d’Origine Contrôlée für Käsesorten. Dabei wird die Milch bei einer Reihe von Produzenten in manchmal auch weit entfernt liegenden Regionen eingekauft und in industriellem Maßstab hergestellt. Die produzierten Mengen sind auf diese Weise sehr groß. Käsesorten, die so ...