Hobbersdorf ist ein Dorf in der Gemeinde Ratekau im Kreis Ostholstein in Schleswig-Holstein südlich oberhalb des Flusses Schwartau. Es hat 73 Einwohner (Stand Juni 2005) und besteht aus einem östlichen Siedlungskern und einer Gruppe von ca. 300 m weiter nordwestlich gelegenen Häusern. Die Hobbersdorfer Mühle ist eine Wassermühle an der Schwar...