Globine sind sauerstofftransportierende oder -bindende Proteine, die in allen Lebewesen vorkommen. Ein wesentliches Merkmal ist der Kofaktor, der immer zu den Hämen gehört. Globine werden in mehrere große Gruppen aufgeteilt, die Hämoglobine (Hb) und Myoglobine (Mb) in Wirbeltieren, die Globine der Wirbellosen, die Leghämoglobine und andere in...