Die Fliederbeersuppe (oder Fliederbeerensuppe, Holundersuppe bzw. Holunderbeerensuppe) ist eine typische Spezialität Norddeutschlands, die insbesondere in Schleswig-Holstein, Hamburg und Mecklenburg-Vorpommern verbreitet ist und eine Tradition in der Pommerschen Küche hat. Ebenso hat sie ihren Platz in der Sächsischen Regionalküche und in der ...