Fischkraftbrühe: Kalorien und Nährstoffe Eine Fischkraftbrühe bzw. Consommé de poisson gehörz zu den Brühen. Zubereitung: Fischkraftbrühe, Consommé de poissonr Für die Zubereitung einer Fischkraftbrühe wird eine Fischbrühe mit Fischklärfleisch geklärt. Zum Klären verwendet man helles grob gewolftes Fischfleisch. Um....