Essigsäuremethylester ist der Ester aus Essigsäure und Methanol. Er wird auch Methylacetat oder nach der neuen IUPAC-Nomenklatur Methylethanoat genannt. == Eigenschaften == Farblose Flüssigkeit mit hohem Dampfdruck und niedrigem Flammpunkt (−13 °C). Daher ist beim Umgang und Verwendung von Essigsäuremethylester vor allem auf gute Belüftung...