Erdbeerkonfitüre (auch Erdbeermarmelade) ist ein Brotaufstrich, der aus mit Zucker oder Gelierzucker eingekochten Erdbeeren hergestellt wird. Der Begriff Marmelade darf im Warenhandel nur noch für Brotaufstrich aus Zitrusfrüchten verwendet werden. == Eigenschaften == Erdbeerkonfitüre wäre, im Gegensatz zu anderen Marmeladen und Konfitüren, o...