Solche werden zunehmend als Alternative zum Barrique-Ausbau (in Fässern) verwendet. Bezüglich Anwendung und weingesetzlicher Belange siehe unter Wood-chips. Wood-chips In der Neuen Welt ist es bereits ab den 1980er-Jahren üblich geworden, die beim Barrique-Ausbau entstehenden Geschmacks-Komponenten des Eichenholzes durch eine kostengünstig...