Chermoula oder Charmoula ({ArS|شرمولة:}) ist eine Marinade der algerischen, marokkanischen und tunesischen Küche. Normalerweise wird sie für Fisch oder Meeresfrüchte verwendet, kann aber auch für Fleisch oder Gemüse benutzt werden. == Zusammensetzung == Chermoula besteht aus einer Mischung aus Kräutern, Öl, Zitronensaft, eingelegten Z...