Carvon (Betonung auf der Endsilbe: Carvon) ist ein monocyclisches Monoterpen-Keton und Bestandteil von ätherischen Ölen. Es gibt zwei Enantiomere, das (``S``)-(+)-Carvon [auch als D-(+)-Carvon oder kurz (+)-Carvon bezeichnet] sowie das (``R``)-(−)-Carvon [auch als L-(−)-Carvon oder kurz (−)-Carvon bezeichnet]. == Vorkommen == In de...