Aisenbrey, Aisenpreis, Familiennamenforschung: schwäbischer ûbername in Satzform zu mittelhochdeutsch Š“sen »leer machen, ausschöpfen« und mittelhochdeutsch brÄ« »Brei«, etwa »schöpfe den Brei aus«, die als Anspielung auf die Essgewohnheiten des ersten Namensträger...