[Achtung: Schreibweise von 1811] verb. reg. act. die Milch absahnen, die Sahne davon nehmen, wie Abrahmen.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009131_3_0_704
ab¦sah¦nen [V.1, hat abgesahnt; mit Akk.] 1 Milch a. die Sahne von der Milch abschöpfen 2 das Beste (für sich) a. [übertr., ugs.] sich das Beste nehmen, ohne zu bezahlen oder sich zu bemühen
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42303
(
(ordentlich) absahnen) (seine) Brötchen verdienen, (seinen) Lebensunterhalt verdienen, (seinen) Schnitt machen (mit), Einkommen erwirtschaften, Einkommen erzielen, Einkünfte erzielen, einsacken, einstreichen, es zu etwas bringen, Geld machen, Geld scheffeln, Geld verdienen, Gewinn erzielen, Gewinn herausschlagen, Gewinn machen
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https://www.openthesaurus.de/synonyme/absahnen
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