Weißbrot

Weißbrot (auch: Weizenbrot) ist Brot, das aus Weizenmehl gebacken wird. Als Backtriebmittel wird vorwiegend Hefe, seltener Weizensauer verwendet. In Deutschland muss das verwendete Mehl mindestens aus 90 % Weizenmehl sein. Es können bis zu zehn Prozent andere Getreideerzeugnisse zugegeben werden. Brot enthält weniger als 10 Gewichtsanteile Fett...
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Weißbrot

Weiߦbrot [n. 1 ] helles Brot aus Weizenmehl
Gefunden auf http://www.enzyklo.de/lokal/42303

Weißbrot

Röstbrot , Toast , Toastbrot
Gefunden auf http://www.openthesaurus.de/synonyme/Weißbrot
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