Vincotto® (von lat. vino cotto – gekochter Wein) ist der eingetragene Markenname für eine italienische Würzspezialität aus eingedicktem Traubenmost. == Herstellung == Zur Herstellung des Vincotto® werden Weintrauben der Sorten Negroamaro und Malvasia nera ( Malvasia Nera di Basilicata, Malvasia Nera di Brindisi und Malvasia Nera di Lecce) v...