Trinksauermilch wird oft einfach nur als Sauermilch bezeichnet. Sie wird mit Milchsäurebakterien dickgelegt, die einen milden Geschmack erzeugen. Hat die Milch einen entsprechenden Reifezustand erhalten wird der Säuerungsprozess unterbrochen und die Milch flüssig gerührt. Trinksauermilch wir....