Säuretest, engl.: do.; historischer Test zur Kariesaktivität, heute durch moderne und schnellere Methoden abgelöst ( Speicheltest); besonders bei Laktobazillen angewandtes Testverfahren mittels Farbumschlag von Grün nach Gelb, welcher auf einem Agar-Substrat nach einer Inkubationszeit von 24 Std/37° C bei einem pH-Wert unter 4,8 auftri...