In Frankreich gebräuchliche Bezeichnung (auch Mikrobullage oder Microoxygénation) für Mikrooxigenation; siehe dort. Mikrooxigenation Relativ neue Weinbereitungstechnik (auch Microbullage) im Rahmen des sogenannten Sauerstoffmanagements. Bei dieser wird versucht, durch entsprechend dosiertes Zuführen von Luft beziehungsweise reinem Sauersto...