Kinako (japanischきな粉), ein Sojabohnenmehl, ist ein weit verbreitetes Produkt in der japanischen Küche. == Herstellung und Inhalte == Um das blaßgelbe Sojabohnenmehl herzustellen, werden Sojabohnen geröstet, geschält und gemahlen. Sein Aroma wird allgemein mit dem von Erdnussbutter verglichen. Kinako wird als Würze zumeist für Süßspei...