Fleckerl (Handelsware)Fleckerl oder auch Fleckerln sind eine österreichische Nudelspezialität und traditioneller Bestandteil der österreichischen Küche. Fleckerl sind eine quadratische oder rautenförmige Nudelform bzw. Teigware. Sie werden aus mit einem Nudelholz ausgewalzten eierhaltigen Teig direkt geschnitten oder aus geschnittenen oder ge...