Chuuschuur ({MnS|xyyшyyp}, xʊ́ːʃʊr), sind eine Art gebratene oder frittierte Teigtaschen in der mongolischen Küche. Die Zutaten sind die gleichen wie bei Buuz und Bansch, bei welchen ebenfalls das Fleisch Teigtaschen zubereitet wird, der Unterschied liegt in Form und Garmethode. Das Fleisch (normalerweise Hammelfleisch, manchmal Rind) wird ...