Kopie von `Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft`

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Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft
Kategorie: Landbau und Lebensmittelverarbeitung > Nachhaltige Landwirtschaft
Datum & Land: 05/07/2008, DE
Wörter: 47912


BSE-Gefahr
Für die Bewertung einer Gefährdung durch TSE-Erreger sind drei Faktoren maßgeblich: 1. die Exposition bzw. Menge des aufgenommenen Agens (infektiöse Dosis) Die Wahrscheinlichkeit, dass eine Speziesbarriere übersprungen wird, nimmt mit der Menge des verabreichten Agens zu. 2. die Applikationsart: Die intrazerebrale (direkt ...

BSE-Information Schweiz
Umfangreiche Informationen auch zur Kommunikation zum Thema BSE in der Schweiz, in der 1990 der erste BSE-Fall aufgetreten ist, findet man auf der Homepage des Eidgenössischen Volkswirtschaftsdepartement und des Bundesamtes für Veterinärwesen.

BSE-Inquiry Report
Von der britischen Regierung herausgegebener und ständig aktualisierter Bericht über den Wissensstand zu BSE und CJD.

BSE-Inzidenz
Inzidenz = Wahrscheinlichkeit für das Auftreten einer Erkrankung. Wenn man die Zahl der bis März 2001 in Deutschland positiv getesteten Rinder auf einen 12-monatigen Zeitraum hochrechnet, ergibt sich eine Inzidenzrate von 31. Das heißt, dass in einer Mio. Rinder, die älter als 24 Monate sind, 31 an BSE erkrankte Tiere leben. Au...

BSE-Klon
Stand: April 2001 BSE-kranke Rinder klonen will der Molekularbiologe Prof. Dr. Eckhard Wolf vom Münchner Genzentrum. Dadurch ließen sich mögliche genetische Dispositionen untersuchen. Es sei durchaus denkbar, BSE-resistente Rinder zu züchten. Es gibt zwei Forschungsansätze: 1. Klonierung von kultivierten Rinderzellen (z.B....

BSE-Labordiagnostik
Die derzeit anerkannten bzw. diskutierten diagnostischen Methoden untersuchen folgende Parameter: - morphologische Veränderungen im Gehirn bzw. Zentralnervensystem (ZNS) = Histopathologie - immunologischer Nachweis des pathologischen Prion-Proteins - Nachweis der Infektiosität im Tierversuch (Bioassay) - Bestimmung von sogenannten Surogat...

BSE-Maßnahmengesetz
Der Deutsche Bundestag hat am 16. Februar 2001 ein neues Gesetz zur BSE-Bekämpfung beschlossen. Das Gesetz gibt dem Ministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft mehr Einfluss. Drei Gesetze werden durch das BSE-Maßnahmengesetz geändert: das Verfütterungsverbots-, das Tierseuchen- und das Tierkör...

BSE-Notprogramm
EU-Maßnahmenpaket, das 1996 dem Ministerrat vorgelegt wurde. Es umfasste 3 Vorschläge: - Änderungen der Rindfleischmarktordnung - Senkung der Preisausgleichszahlungen - Bindung der Investitionsförderung an das Alter der Landwirte

BSE-Schnelltest
Schnelltest bedeutet, dass das Ergebnis, ob ein im Gehirn eines Rindes BSE-Erreger nachweisbar sind, nach ca. 4-8 Stunden vorliegt. Vor Einführung dieser Tests wurde der Nachweis mittels mikroskopischer Untersuchung auf schwammartige Veränderungen des Gehirns durchgeführt und dauert mehrere Tage (Präparation und Verarbeitung). D...

BSE-Test
Stand: Mai 2001 EU-weit sind bisher 3 Testverfahren für Rinder zugelassen: 1. Prionics Check, Prionics AG, Schweiz, seit Anfang 2000 zugelassen 2. Enfer Technology Ltd., Irland 3. Commissariat à l'Energie Atomique (CEA), Frankreich Alle drei Tests weisen die veränderten Prion-Proteine im Hirngewebe erkrankter Tiere bzw. von Tieren,...

BSE-Test im Blut
Stand: Mai 2001 International arbeiten verschiedene Forschergruppen an Bluttests, die Prion-Erkrankungen frühzeitig bei Rindern und Menschen nachweisen. Veränderungen des RNA(=Ribonukleinsäure)-Spektrums im Serum lassen möglicherweise sehr früh auf eine Prion-Infektion schließen. In der Mitte des Jahres 2001 wollen di...

BSE-Test-Praxis in anderen Ländern
Auch China fürchtet sich vor dem Rinderwahn - und will bis zum Jahresende 2001 etwa 3000 Tiere testen. Grund: Eine 'riesige Zahl' von Rindern, die mit Tiermehl'>Tiermehl'>Tiermehl'>Tiermehl'>Tiermehl'>Tiermehl'>Tiermehl'>Tiermehl gefüttert wurden, sei nach China importiert worden.

BSE-Test-Praxis in den USA
Stand: März 2001 In den USA sind nach einem Bericht in 'Die Zeit' vom 25.1.2001 und nach Angaben auf der Homepage des Center for Disease Control (CDC) der USA bisher ca. 12.000 Rinder getestet worden. Der genaue Zeitraum ist nicht bekannt. Im Jahr 2000 wurden 2.600 Tiere getestet. Keiner der Tests ergab bisher ein positives Ergebnis....

BSE-Test-Praxis in der EU
Seit 1.1.2001 müssen in der EU alle Rinder über 30 Monate, die sogenannten Risikotiere (gefallene, notgeschlachtete und verhaltensauffällige Tiere), getestet werden. Ab 1. Juli 2001 müssen alle Rinder über 30 Monate getestet werden. In den Monaten Januar und Februar 2001 wurden in der EU 236 BSE-Fälle bestätigt. G...

BSE-Test-Praxis in der Schweiz
Stand: Mai 2001 Überwachungsprogramm (UP): Seit dem 1. Januar 1999 werden in der Schweiz systematisch alle wegen Krankheit oder Unfall verendeten oder getöteten Kühe mit dem Prionics-BSE-Test untersucht. Seit dem 1. März 1999 gilt dies auch für alle wegen Krankheitsverdacht, Krankheit oder Unfall gesondert geschlachteten K&...

BSE-Test-Praxis in Deutschland
Stand: Januar 2001 In Deutschland nach Erreichen der Praxisreife von BSE-Tests wurden in NRW im März 2000 zunächst 5.000 Rinder getestet. Unter diesen wurde kein BSE-Fall gefunden. Der erste BSE-Fall in Deutschland am 24.11.2000 wurde bei freiwilligen BSE-Tests am Schlachthof entdeckt. Seit Dezember 2000 müssen alle über 30 Mona...

BSE-Test-Praxis in England
Stand: Januar 2001 Im Jahr 2000 sind in britischen Schlachthöfen fast 12.500 Rinder auf BSE untersucht worden. EU-Bestimmungen zufolge ist Großbritannien lediglich verpflichtet, jährlich 'mindestens 7.000' solcher Untersuchungen vorzunehmen. Diese Untersuchungen sind nur Stichprobenkontrollen, da über 30 Monate alte R...

BSE-Test-Praxis in Russland
Laut einem Bericht in der Süddeutschen Zeitung vom 3.3.2001 werden in Russland 400 BSE-Tests jährlich durchgeführt. Nähere Einzelheiten sind nicht bekannt.

BSE-Test-Praxis weltweit
Relativ aktuelle Statistiken über die Test-Daten und gemeldete BSE-Fälle findet man unter einem Link von der Schweizerischen Veterinärbehörde BVET: Unter www.bvet.ch BSE den Link 'BSE-weltweit' wählen. Oder direkt die Adresse unter ourworld.

BSE-Tests bei Schafen
Vorsorgemaßnahmen: Die britische Regierung hat im Jahr 2001 damit begonnen, hunderte Schafe auf den Erreger der spongiformen Enzephalopathie bei Rindern (BSE) zu testen. Es gibt Grund zur Annahme, daß der BSE-Erreger außer in Rindern auch in Schafen in großem Umfang vorkommt. Inzwischen sind auf Anweisung der Regierung etwa ...

BSE-Tests Ringversuche
Standardisierung von Labors, die BSE-Tests durchführen: Ziel von Ringversuchen ist, bestehende Verfahren in verschiedenen Instituten auf ihre Wiederholbarkeit und Vergleichbarkeit zu standardisieren. Dies dient der Qualitätssicherung von Laborverfahren und im Falle von BSE der Verbrauchersicherheit. Die Deutsche Vereinigung zur Bekäm...

BSE-Ursachen
Theorien zur Übertragung von BSE

Bt-Mais
Seit langem wird im Ökolandbau das Bodenbakterium Bacillus thuringiensis zur Bekämpfung des Maiszünsler, einer Mottenart, eingesetzt. Diese verursacht hohe Ernteverluste beim Mais. Spezielle Eiweiße des Bakteriums, die Bt-Toxine, schädigen den Darm der Maiszünslerlarven. Mit Hilfe der Gentechnik ist es gelungen, das G...

Bucht
Siehe Abferkelbucht

Buchweizen
Ein Knöterichgewächs mit weißen bis rosafarbenen Blüten. Die Früchte sind dreieckig wie kleine Bucheckern und werden zur Herstellung von Backwaren und Grütze verwendet. Die anspruchslose Pflanze, die auch auf armen Sandböden gedeiht, wird gern als Sommer-Zwischenfrucht (siehe Fruchtfolge) oder zur Gründü...

Bulle
Männliches Rind. Man unterscheidet Zuchtbullen, die für die Nachzucht verwendet werden (Natursprung oder künstliche Besamung) und Mastbullen für die Fleischerzeugung.

Bullige Kuh
siehe Rind'>Brunst beim Rind

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.
Abk. BLL. Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Ihm gehören Verbände und Unternehmen aus Industrie, Handel, Handwerk, Landwirtschaft und aus angrenzenden Gebieten an. Hinter den abstrakten Begriffen 'Lebensmittelrecht' und 'Lebensmittelkunde' verbirgt sich eine Vielzahl von Themenfeldern, mit denen sich ...

Bundesanstalt für Fleischforschung
Abk. BAFF, Forschungseinrichtung des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Forschungsverbund Produkt- und Ernährungsforschung und im Senat der Bundesforschungsanstalten des BMVEL. Aufgabe der BAFF ist es, durch Forschung und Entwicklung zur Versorgung der Bevölkerung mit Fleisch und Fleischerz...

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Abk. BLE. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung ist als Anstalt des öffentlichen Rechts durch das Gesetz über die Errichtung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung vom 02. August 1994 (BGBI. I S 2018) errichtet worden. Sie hat die Aufgaben der ehemaligen Bundesanstalt für landwirtschaftlic...

Bundesforschungsanstalt für Viruskrankheiten
Abk. BFAV , in Tübingen Die Bundesforschungsanstalt für Viruskrankheiten der Tiere (BFAV) ist eine selbstständige Bundesoberbehörde im Geschäftsbereich des BMVEL. Sie betreibt Forschung auf dem Gebiet der Infektionskrankheiten landwirtschaftlicher Nutztiere und verwandter Wissenschaften. Die BFAV nimmt die ihr nach dem Tier...

Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft
Abk. BMVEL. Durch die BSE-Krise, die im November 2000 in Deutschland in nicht gekanntem Ausmaß eintrat, wurde in Folge der Rücktritte des Bundeslandwirtschaftsministers Funke und Bundesgesundheitsministerin Fischer das Bundeslandwirtschaftsministerium unter der neuen Ministerin Renate Künast neu gestaltet.

Butter
Konzentriertes Fett der Milch. Butter besteht aus mindestens 82% Fett und enthält höchstens 16% Wasser. Zusätze wie chemische Farbstoffe, Dickungsmittel oder Fremdfette sind verboten.

BVT
Beste Verfügbare Technik

Bücher über BSE
Fachbücher - Ueli Braun, BSE und andere spongiforme Enzephalopathien, 1998, Blackwell Wissenschaftsverlag, Parey, 152 S., 35 Abb., 24 Tab., inkl. Video auf CD-ROM, DM 98,- (siehe auch www.bse.unizh.ch) - Jonas und Lachmann, BSE und verwandte Erkrankungen, 1999, Verlag Hans Huber, - Hörnlimann, Riesner und Kretzschmar, Prionen und Prione...

Büro/Computerplatz
Der Computer im Büro des Landwirts wird genutzt, um alle wichtigen Ereignisse bzw. Maßnahmen aufzuzeichnen. Die Datenerfassung ist eine Voraussetzung für optimale Haltungsbedingungen, die Steuerung der Betriebsabläufe, die Betreuung der Tiere durch den Tierarzt sowie die Herkunfts- und Qualitätssicherung. Vielfach werden h...

Calcium
Chemisches Element: Calcium ist in unserer Umwelt weitverbreitet und bildet in Form von Kalkgestein ganze Gebirge. Für Böden, Pflanzen und Tiere ist Calcium ein wichtiger Nährstoff mit unzähligen Funktionen und Wirkungen. Als basisch wirkender Stoff regelt es den pH-Wert der Böden; viele Stoffwechselprozesse der Pflanzen un...

Calcium
Chemisches Element: Calcium ist in unserer Umwelt weitverbreitet und bildet in Form von Kalkgestein ganze Gebirge. Für Böden, Pflanzen und Tiere ist Calcium ein wichtiger Nährstoff mit unzähligen Funktionen und Wirkungen. Als basisch wirkender Stoff regelt es den pH-Wert der Böden; viele Stoffwechselprozesse der Pflanzen un...

Calcium
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Calcium
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Calcium
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Calcium
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Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.

Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.

Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.

Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.

Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.

Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.

Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.

Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.

Carotinoide/Carotin in der Legehennenfütterung
Pflanzenfarbstoffe, die auch synthetisch hergestellt werden können. Die Menge des aufgenommenen Carotins beeinflusst die gelb-orange Färbung beispielsweise im Eidotter Butter. Je mehr Carotin verfüttert wird, desto mehr geht die Dotterfarbe von gelb zu orange.