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Galactarsäure
(D-Galactarsäure, Mucinsäure, Schleimsäure, Milchzuckersäure, 2,3,4,5-Tetrahydroxyadipinsäure) C6H10O8, organische Substanz, Kristalle, Schmelzpunkt bei 213 °C; kommt in verschiedenen Früchten ...
Gefunden auf http://www.enzyklo.de/lokal/42303
Galactarsäure
Synonym für Schleimsäure; siehe dort.
Gefunden auf http://www.wein-plus.eu/de/Galactars%C3%A4ure_3.0.4341.html
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